Υλικά συνταγής
1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε χοντρές φέτες
5 κ.σ. ελαιόλαδο
20 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσια
20 βερίκοκα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσια
1 1/2 κ.σ. κουκουνάρια
1/2 λίτρο ζωμό κότας
1 1/2 ποτήρια νερού κόκκινο κρασί [κατά προτίμηση Πόρτο]
1 στίκ κανέλας
1 πρέζα ξερό θυμάρι
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Υλικά
• 2 μεγάλα καρότα
• 4 μέτριες πιπεριές
• Μισό κιλό σέλινο
• 5 ντομάτες
• 1 λάχανο
• 6 φρέσκα κρεμμύδια
Εκτέλεση
Κόβουμε σε κομμάτια όλα τα υλικά σε κατσαρόλα, τα καλύπτουμε με νερό και τα βράζουμε για μισή ώρα.
Ένα μέρος της σούπας το περνάμε στο μπλέντερ και το ρίχνουμε στο υπόλοιπο να δέσει.
Στο πιάτο μας προσθέτουμε ένα κουτάλι της σούπας λάδι, λίγο πιπέρι και πασπαλίζουμε με λίγο μαϊντανό.
Μπορούμε να τρώμε τη σούπα μεσημέρι- βράδυ μέχρι και για 7 μέρες.
Το καλύτερο κέρασμα για τη δουλειά την ημέρα της γιορτής σου
Τι θα χρειαστούμε:
200 γρ. λευκή ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.σ. κακάο
50 γρ. σοκολάτα (με τουλάχιστον 60% κακάο)
150 γρ. βούτυρο (μαλακό ή τύπου βιτάμ)
Υλικά – μείγμα 1
400 γρ. χυμό πορτοκαλιού
400 γρ. σπορέλαιο
80 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
2-3 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ σόδα
2 πορτοκάλια ξύσμα
Υλικά – μείγμα 2
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
Υλικά για σιρόπι
500 γρ. νερό
800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. μέλι
3 στικ κανέλας
3 ολόκληρα γαρύφαλλα
1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση
Μέθοδος Εκτέλεσης
Υλικά Για τη ζύμη:
2 ποτήρια του νερού σπορέλαιο
1 ποτήρι του νερού μπίρα
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι (περίπου)
Γα τη γέμιση:
μαρμελάδα (της αρεσκείας μας)
καρύδια ψίχα
Σιρόπι:
2 ποτήρια νερού
2 ποτήρια ζάχαρη
1/2 λεμόνι
Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά
Για επικάλυψη:
Ινδοκάρυδο
Εκτέλεση
Υλικά που θα χρειαστείς:
240 γραμ. μανιταριών από διαφορετικά είδη
1 μεσαίο κρεμμύδι
30 γραμ. βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
470 ml νερού με 1 διαλυμένο κύβο ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
120 ml γάλα
Φρέσκο τριμμένο αλάτι και πιπέρι
Πώς θα το φτιάξεις: