Σουσάμι
Λαγάνα παραδοσιακή
ioannidou
Σάβ, 02/03/2018 - 20:54
Υλικά
• 900 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 300 γραμ. αλεύρι σκληρό (δυνατό)
• 30 γραμ. μαγιά νωπή
• 600 - 650 γραμ. χλιαρό νερό
• 80 γραμ. ελαιόλαδο
• 25 γραμ. αλάτι
• 20 γραμ. ζάχαρη
• 100 γραμ. σουσάμι για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Συγγραφέας - Δημιουργός
Παραδοσιακό Χριστόψωμο
ioannidou
Δευ, 12/18/2017 - 10:32
Το κεντητό ψωμί για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κόρα αρωματισμένη απο αστεροειδή γλυκάνισσο.
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι μαλακό
1/2 κιλό αλεύρι για ζυμωτό ψωμί (κίτρινο πακέτο)
30 γρ. φρέσκια μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
2 φλυτζανάκια του καφέ σουσάμι καστανό
1 φλυτζανάκι του καφέ σουσάμι μαύρο
10 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισσο
1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
νερό χλιαρό όσο πάρει
Οδηγίες:
Συγγραφέας - Δημιουργός